Ou seja, quais as ações aplicáveis? O gerenciamento de corpos estranhos envolve uma série de ações para minimizar o risco de danos aos equipamentos e/ou pessoas através da prevenção de riscos oriundos de perigos físicos. As principais ações incluem: Avaliar o risco potencial associado a cada tipo de corpo estranho.
São considerados “corpos estranhos” toda e qualquer matéria que possa causar dano físico ao consumidor ou alterar características dos alimentos. Podemos citar: fragmentos metálicos, fios de cabelo, esmalte, vidro, entre outros.
Caso a empresa identifique na análise de riscos que nenhum detector de corpos estranhos é necessário, deve manter uma justificativa documentada. A justificativa deve considerar os potenciais riscos à segurança dos alimentos, bem como o impacto que a ausência do detector pode causar nas operações da empresa.
Exemplos de meios para detectar corpos estranhos incluem detectores de metal, exames de raio X, barras magnéticas e peneiras.
O principal objetivo deste trabalho foi o estudo do funcionamento do sistema de recuperac¸ao de˜ lamas de pasta chumbo-acido no fabrico de baterias AGM e o impacto da implementac¸´ ao …
DETECÇÃO DE CORPOS ESTRANHOS PARA SUPER-FÍCIES SIMPLES E COMPLEXASVantagens Detecção tridimensional de objetos para rigorosas exigências de detecção O sistema funciona pelo princípio de triangulação a laser, que, com base em imagens 3D do objeto a ser testado, possibilita a detecção precisa de corpos estranhos.
As estratégias adotadas para o controlo de CE são tantas quanto as possíveis fontes de contaminação e, normalmente, incluem metodologias de deteção, como: inspeção visual na linha de ...
Controlo logístico no processo de produção de baterias de chumbo-ácido Sérgio Miguel Rodrigues Dissertação para a obtenção do Grau de Mestre em ... Num passo seguinte, pretendeu-se a criação dum plano agregado para a produção de baterias na montagem. Este plano, para além de controlar a produção na montagem por turno, também ...
Neste post vamos abordar um problema recorrente e transversal na indústria relacionado com a segurança alimentar: a presença de corpos estranhos na linha de produção …
O gerenciamento de corpos estranhos envolve uma série de ações para minimizar o risco de danos aos equipamentos e/ou pessoas através da prevenção de riscos …
A auditoria, quando aplicada às GMP ou ao Sistema HACCP, é um processo organizado que visa a coletar informações necessárias para verificar a eficiência da aplicação do Sistema HACCP e deve ser desenvolvido de forma …
Os cuidados para se evitar a contaminação dos alimentos são imprescindíveis para qualquer empresa no ramo, uma vez que problemas de contaminação podem trazer diversos graus de malefícios ao consumidor.. De forma geral, existem 3 tipos de contaminação dos alimentos: física, química e microbiológica. Física Contaminação com corpos estranhos, …
Origem do produto: país de origem e, eventualmente, zona de produção ou denominação nacional, regional ou local. Características comerciais: categoria, calibre, se for caso disso, indicação da utilização de um conservante ou outra substância química em conformidade com a regulamentação comunitária na matéria. Controlo de ...
Com base nos resultados desta avaliação foi planeada uma metodologia de controlo de corpos estranhos, elaborada documentação associada (procedimentos, instruções e modelos para …
metodologia de controlo de corpos estranhos, elaborada documentação associada (procedimentos, instruções e modelos para registos) e definido um plano de ação para a sua …
Nesta ação discutiu-se a potencial contaminação por perigos físicos, sua forma de prevenção e controlo e pretendeu-se fornecer ferramentas que garantissem a segurança do fabrico
Desenvolvimento de uma metodologia de controlo de corpos estranhos numa indústria alimentarCorpos estranhosHACCPPerigos físicosSegurança alimentarForeign bodyPhysical hazardsFood safetyDissertação de Mestrado Integrado em Medicina VeterináriaFalhas relacionadas com a segurança dos alimentos, ocorridas numa indústria de fabrico de produtos …
DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA DE CONTROLO DE CORPOS ESTRANHOS NUMA INDÚSTRIA ALIMENTAR CATARINA ACCIAIOLI PENA CRAVO ... A realização da presente tese de mestrado é o culminar de um percurso de seis anos na Faculdade de Medicina Veterinária preenchido pelo acompanhamento de inúmeros ... Anexo 4- INSTRUÇÃO DE …
Otimização de processos na área de produção de placas de baterias chumbo-ácido João Daniel Rachinhas Simões Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química Orientadores: Prof.ª Drª Maria de Fátima Guerreiro Coelho Soares Rosa (IST) Eng.º Duarte Miguel Cardoso Martins (Exide) Júri
Para a produção de uma célula tipo bolsa é executado um processo de empilhamento. No processo de empilhamento, as lâminas de elétrodos amontoam-se num ciclo de repetição de ânodo, separador, cátodo, separador, etc. Para esta fase do processo, a Festo oferece sistemas de manuseio completos compostos por cinemática de eixos, motores e reguladores de …
Num passo seguinte, pretendeu-se a criação dum plano agregado para a produção de baterias na montagem. Este plano, para além de controlar a produção na montagem por turno, também tinha como objectivo a disponibilização das necessidades de placas e componentes para o …
ANÁLISE DE PERIGOS E RISCOS E IMPLEMENTAÇÃO DE MEDIDAS DE CONTROLO DURANTE A PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE UMA SALADA (ALFACE, CANÓNIGOS, CENOURA E COUVE-ROXA) MINIMAMENTE PROCESSADA Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa para obtenção do grau de …
A MESUTRONIC Gerätebau GmbH, com sede em Kirchberg im Walde, na Alemanha, produz há mais de 25 anos tecnologia inovadora na deteção de todos os tipos de metais e de outros corpos estranhos em aplicações industriais. A I-SOLUTIONS é a representante exclusiva em Portugal, fornecendo aos clientes globais, detetores de metais, separadores de metais e sistemas de …
O que torna as baterias de iões de lítio tão importantes na tecnologia moderna? O intrincado processo de produção envolve mais de 50 etapas, desde o fabrico de folhas de eléctrodos até à síntese de células e à embalagem final. Este artigo explora estas fases em pormenor, destacando a maquinaria essencial e a precisão necessária em cada passo. Ao compreender …
O Recall de Produtos: como evitar contaminantes na linha de produção. O controlo de contaminantes na linha de produção é imprescindível para se evitar o Recall de Produtos, com grande impacto na produção. De um modo geral, a presença e não deteção de corpos estranhos na linha de produção compromete seriamente a credibilidade do ...
Estudo HACCP de uma linha de produção de gelados Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar Orientador: Prof. Dr. Fernando José Cebola Lidon, Faculdade de Ciências e Tecnologia – Universidade Nova de Lisboa Co-orientador: Engenheira Cristina Maria Antunes Casinhas Pinto dos Santos,
Temos outros sistemas de inspeção de produtos em nossa linha para que você também possa determinar os pontos críticos de controle em seu processo de produção e inspecionar alimentos em busca de corpos estranhos, como ferro, metais …
PRINCÍPIOS DO CONTROLO DE GESTÃO 1 - Os objetivos são de natureza financeira e não financeira; 2 - Descentralização de decisões e delegação de autoridade e a responsabilização; 3 - Organiza a convergência de interesses entre as várias partes/ empresa como um todo e os colaboradores individualmente com a estratégia; 4 - Instrumentos vocacionados para a ação e …
Numa análise de risco de produção, é necessário determinar como será evitada ou controlada a presença de corpos estranhos que possam atingir o alimento. Todos os …
uma unidade de produção industrial de chocolates e uma loja de produção artesanal e posterior venda ao público. O estágio decorreru na unidade de produção e venda de chocolates artesanais O principal objetivo do estágio foi a implementação de um sistema de segurança alimentar eficaz e eficiente na unidade de produção e venda de ...
Sendo o HACCP, a mais poderosa ferramenta para o controle da inocuidade do alimento, exerce um controle preventivo dos perigos, de maneira que quando não for possível …
A importância de assegurar a qualidade do produto alimentar livre de corpos estranhos é vital para qualquer indústria de processo alimentar. ... para controlar o contaminante plástico sendo ela a utilização de material detetável na linha de produção. ... metais CEIA que oferecem precisão na deteção e controlo de qualidade de ...
Dicas para otimizar a linha de produção. Uma linha de produção rápida, eficiente e econômica é viável. Basta aplicar as técnicas apropriadas em sua organização, como: 1- Implemente a metodologia Lean. Implementar a metodologia lean, o modelo de gestão da manufatura enxuta, otimizará toda a sua produção. Trata-se de um conjunto de ...
As estratégias adotadas para o controlo de CE são tantas quanto as possíveis fontes de contaminação e, normalmente, incluem metodologias de deteção, como: inspeção visual na linha de produção; deteção de metais; sistemas de raio-x; magnetos; sistemas óticos; espetroscopia; micro-ondas; ultra-sons; filtros, entre outros.
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